WOX

お世話になっております、WOXサポートです。

以前、以下スレッドで同様のご質問を頂いたと思われますが、現状もメールタイトルを固定する機能が実装されておりません。
https://wox.cc/userbbs/form/entry209.html

なお、WOXでは2018/02/26にプロモードという上級者向けのカスタマイズモードをリリースいたしました。
https://wox.cc/news/www/entry496.html
プロモードでカスタマイズを行って頂くと、メールタイトルの固定が行えるようになります。
プロモードをご利用頂くにはHTMLの知識や、プロモードの使い方を学んで頂く必要が御座いますが、hiddenタグを使い以下のようなタグをフォーム内に記述すると固定のメールタイトルで受信出来ることを確認しております。
<input type="hidden" name="{NameValueTitle}" value="ここに固定メールタイトルを記述">

よろしければ、プロモードでのカスタマイズをご検討ください。

(参考)
プロモードのご紹介
https://wox.cc/promode

プロモードマニュアル
https://wox.cc/tplvar

以上、よろしくお願いいたします。